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A limpeza consiste na remoção das sujeiras em ambientes e superfícies.

Uma superfície aparentemente limpa pode estar "cheia" de germes e bactérias.

A aplicação de limpadores de uso geral e o uso de bassouras e panos secos removem a sujeira dos ambientes e superfícies. Mas os germes não são eliminados, apenas são movidos de lugar, ocasionando o risco de recontaminação em outras superfícies.

Portanto após a limpeza é importante desinfetar os ambientes.